2007.07.12 Thu

はなまるマーケットでやっていた「ネバネバパスタ」作ったよ。

ねばねばってゆうより、ふわふわみたいな感じかな．．．
夏バテにも効果ありそうですね。

食べ方のポイントは、よ〜くかき混ぜる！！でもぐるぐるじゃなくてふわふわにっ。
長いもがふわふわの要素なのかなぁ．．．

おいしいよ。




材料（2人分）
カッペリーニ．．．１００ｇ
ひきわり納豆．．．２パック
オクラ．．．．．．４本
なめたけ．．．．．大さじ３
長芋．．．．．．．１００ｇ
焼きのり．．．．．適宣
大葉．．．．．．．２枚
卵黄．．．．．．．２個
めんつゆ．．．．．１/３カップ
柚子こしょう．．．適宣

作り方

１．オクラは塩もみして熱湯にくぐらせ、薄切りにする。長芋はポリ袋に入れ、すりこ木などで叩いて好みの大きさに砕く。（大きすぎない方がいいかもっ）納豆はなめたけと合わせて混ぜる。めんつゆに柚子胡椒を入れて混ぜておく。

２．カッペリーニを茹でる。茹で上がったら直ぐに冷水でしめる。

３．盛り付け。よぉ〜く水を切ったカッペリーニをお皿に盛り、納豆・オクラを盛り、長芋・オクラをのせます。真ん中に卵黄を落として、のり・大葉を手でちぎってちらしタレをかけてできあがり。


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